Letnja sezona nam donosi izobilje ukusnih i zdravih poslastica čija baza je sezonsko voće! Evo šta sve od voća možete napraviti za vaše bebe i djecu.
Od majskih jagoda, preko trešnjica, malina, borovnica, pa šljiva, kajsija i smokava možemo da dobijemo pregršt ideja za slatke ukusne poslastice čija baza je voće. Ove poslastice obožavaće vaši mališani, a možete i sami da se osvježite.
Voćni domaći sladoled je sjajna zamjena za industrijske sladolede, smutiji su dobra zamjena za dječje sokiće, a ostale poslastice će nutritivno obogatiti i osnažiti organizam vašeg mališana.
Bobičasto voće
Bobičasto voće je prava mala riznica vitamina C. Takođe ovo voće je snažni antioksidans koji nam pomaže da nam imunitet bude jak i snažan. Vjerujemo da je ovo omiljeno voće svakog mališana, a mi vam predlažemo nekoliko recepata koji će da potpuno oduševe vaše mališane.
Smuti od malina za djecu 12+ mjeseci
- 150 gr malina
- Pola šolje bademovog mlijeka
- Izblendirati sve i poslužiti u čašu ili Njamilicu ako idete u parkić ili u goste.
Sladoled od bobičastog voća
Izmiksajte bobićasto voće po želji. Možete da dodate malo svježe nane ili limunovog soka da sladoled bude još egzotičniji. Izblendiranu smjesu ubacite u modlice za sladoled i stavite u friz preko noći da se stegne.
Kada je vrijeme za užinu, izvadite iz friza i ponudite malcu omiljenu sladoled-užinu.
Mafini sa borovnicama
- 3 šolje speltinog brašna
- 2 šolje brašna od prosa
- 2 jaja
- 3 kašike kokosovog ulja
- Kašičica praška za pecivo
- 1 šolja bademovog mlijeka
- Šolja borovnica
Sjedinite suve sastojke u jednu činiju, dok u drugu izlupajte jaja, dodajte bademovo mlijeko i kokosovo ulje. Polako dodajte brašno u tečnu smjesu. Stavite na kraju i borovnice i površno promiješajte. Smjesu stavite u silikonske modlice i pecite u rerni pola sata na 180 – 200 stepeni.
Kruške i jabuke
Kruške i jabuke su voće koje se među prvima mogu nuditi bebicama. Jabuke sadrže jako malu količinu limunske kiseline, koja inače može da izazove alergijske reakcije kod beba. Obe voćke su prijatnog ukusa i imaju blago dejstvo na bebin stomačić, te su zato pogodne za prve bebine zalogaje. Kruška obiluje kompleksom vitamnina B, izuzetno blagotvornim za nervni sistem mališana.
Kinoa sa kruškom –Voće u kašici za bebe od 6+ mjeseci
- Šolja skuvane kinoe
- 1 pečena ili kuvana kruška
- Sjedinjiti sastojke i izblendirati.
- Odlična i za užinu van kuće!
Za starije bebe i malce, možete da pravite i voćne salate sa svježim voćkama, pitu od jabuka ili tart od krušaka mmmm.
Pita od jabuka za djecu od 12+ mjeseci
- Pakovanje heljdinih kora
- 2-3 domaće jabuke
- Cimet po ukusu
- Muskantni oraščić po ukusu
- Kokosov šećer opciono
- Šaka mljevenih oraha opciono
- Ulje za podmazivanje kora
Postupak:
- Izrendajte jabuke i dodajte začine.
- Uzmite jednu koru, premažite sa malo ulja i vode, stavite drugu koru preko, ponovite isti postupak, dodajte treću i stavite 3 kašike nadjeva preko.
- Uzmite krajeve kora i krenite da savijate po dijagonali. Kada savijete u “glistu” uzmite krajeve i uvijte pitu u ”puža”
- Ubacite u zagrijanu rernu, pecite na 170 stepeni, 30 minuta (ili dok ne vidite preplanulu koricu)
Čips od jabuka i krušaka za djecu
Tanko isecite jabuke i kruške na kolutiće i stavite u rernu na pek papir na 50 stepeni Celzijusa ili manje. Ostavite da se voće osuši od toplog vazduha. Ćuvajte čips u zatvorenoj tegli do sledeće užine (ako išta preostane).
Kajsije i breskve u ishrani beba i djece
Kajsije i breskve su voćke koje se nude bebama u 6. mjesecu. Ispečene ili skuvane mekane kriškice ovog voća su prava uživancija za nepce bebica. Bogate su kalcijumom, magnezijumom i fosforom, kao i biljnim vlaknima. Mogu se kombinovati i sa žitaricama, kao i sa drugim voćem. Odlične su za smutije, sladolede i kompote.
Proso i breskva
Šolja kuvanog prosa
1 kuvana ili pečena breskva
Sve sastojke pomešati i izblendirati.
Šljive za bebe i djecu
Šljive prijaju bebicama koje imaju stomačnih tegoba. Bogate su vitaminima i mineralima, kao i mineralnim solima. Sjajan su izvor gvožđa, i treba ih kombinovati sa namirnicom koja je bogata vitaminom C, kako bi se bolje gvožđe iskoristilo.
Džem od šljiva za mališane
Operite šljive, isjeckajte ih na pola i izvadite košticu.
Na pek papir poređati polutke šljiva, tako da zaobljena strana šljive bude gore, a unutrašnja strana gde je koštica bila ide dole. Pecite ih u rerni, između 30-60 minuta na 100-120 stepeni.
Kada se ispeku, ogulite koricu i kašikom pokupite „meso“ šljive. Napunite u teglicu. S obzirom na to da nema konzervansa, ne može dugo da traje, tako da, pravite džem u manjim količinama. Čuvajte u frižideru.
Suve šljive
Domaće suve šljive možete vrlo lako da napravite. Osim šljiva sve što vam je potrebno je sunce! Operite, isjeckajte šljive na pola i izvadite košticu. Uzmite čistu gazu, poređajte šljive i pokrijte gazom i ostavite ih na sunce da se prirodno suše dva do tri dana, zavisi od sunca.
Lubenica u dječjoj ishrani
Kriškice, kockice, loptice, na bilo koji način isjeckana lubenica je kraljica ljeta. Vole je i deca i odrasli i pravo je osvježenje u ljetnjim danima. Obiluje C vitaminom, a sa čak 92% vode, odličan je izvor tečnost u vrelim ljetnjim danima. Lubenica ima visok glikemijski indeks, pa je treba kontrolisano davati ukoliko je dijete gojazno ili ima dijabetes.
Uvođenje čvrste hrane i NAJBOLJE PRVE KAŠICE za bebe (RECEPTI)
Ulja i masti u ishrani djece: Šta su zdrave a šta nezdrave masnoće
