Pica mafini, mekani i ukusni, ako već nisu – postaće omiljena užina vaše djece.
Pica mafini su laki za pripremu, a prednost imaju u tome što možete da se poigrate sa sastojcima i kamuflirate one zdrave ali manje ukusne namirnice koje vaši mališani inače izbjegavaju.
U nastavku donosimo recept za klasične pica mafine, a vi budite kreativni i izaberite povrće koje ćete da dodate i nutritivno obogatite ove ukusne zalogajčiće.
Pizza mafini: Sastojci
- 3 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 250 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 150 g kačkavalja
- 150 g pizza šunke
Za posipanje:
- po ukusu origana
- 50 g kačkavalja
Pica mafini: Priprema
Pripremiti sve sastojke. Isjeckati pizza šunku na kockice i izrendati kačkavalj. U dubljem sudu umutiti tri cijela jajeta. Umućenim jajima dodati ulje i jogurt i umutiti sve zajedno.
U drugi sud pomiješati brašno, prašak za pecivo, pizza šunku i izrendani kačkavalj. Dodati u predhodno umućenu smjesu od jaja, ulja i jogurta i miješati dok se smjesa ne ujednači.
Nauljiti kalup za mafine i sipati do pola u svaki kalup. Posuti kačkavalja po svakom i origana po ukusu.
Peći 15-20 minuta, u pećnici zagrijanoj na 200 stepeni.
