Sa porastom temperatura, apetit se smanjuje. Organizam nam traži nešto osvježavajuće i ne previše kalorično. E pa, imamo sjajan prijedlog! Salata od brie sira i smokava koju ćete OBOŽAVATI! Odlična je kao užina u toku dana ili kada biste neku laganu večeru.
Ovo remek-djelo se priprema vrlo brzo i jednostavno, a treba vam samo nekoliko sastojaka! U nastavku pronađite recept, korak po korak.
Potrebni sastojci:
- Svježe smokve (količinu izaberite po svom ukusu i proporcionalno porciji koju pripremate)
- Brie sir
- Med
- Pistacije
Za bazu:
- Rukola
- Balzamiko sirće
- Maslinovo ulje
- So
- Narandža (za cijeđenje u salatu)
Priprema salate od brie sira i smokava
Uklonite vrhove smokava, a onda svaku od njih razrežite na 4 dijela ali tako da u dnu ostane spojena (dobićete nešto najsličnije cvijetu).
Isijecite brie sir na komade tako da jedan komad stane u smokvu.
U pleh za pečenje poredajte “rascvjetale” smokve. U svaku od njih stavite komad sira, a potom prelijete medom, te na vrh dodajte pistacije.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C, na srednjoj rešetki, dok se sir ne istopi.
U međuvremenu, pripremite salatu. Operite rukolu, prelijte sa malo maslinovog ulja i balzamika, posolite, te iscijedite jednu narandžu. Sve dobro promiješajte, a onda servirajte na tanjir za serviranje.
Kada su smokve “pečene” i sir se istopio, servirajte i njih! Po želji, možete dodati još pistacija i preliti dodatno medom.
Uživajte!
Credits: @rudylicious_lb
