SUFLE ČIZKEJK: Ima samo 3 sastojka i svi su LUDI za njim! (RECEPT)

Sufle čizkejk Japanski-cotton-cheesecake-kolač od sira mamaklik recept.jpg

Sufle čizkejk (Souffle cheesecake) je vjerovatno najmekši, najpjenastiji i najpopularniji kolač, a ima samo 3 sastojka!

Japanska jutjuberka Ochikeron je poodavno postavila recept za Sufle čizkejk, nazvavši ga japanskim pamučni kolač od sira (Japanese Cotton Cheesecake), ali je recept tek nedavno provaljen i domaćice sa Interneta se utrkuju koja će prije da ga napravi.

One koje jesu kažu da je ovaj Sufle čizkejk od samo 3 sastojka pravi pamuk od poslastice.

Youtube video u kojem možete pratiti postupak već ima preko 12 miliona pregleda, što samo po sebi svjedoči o popularnosti ovog superukusnog i brzog slatkiša.

Sastojci za Sufle čizkejk recept su toliko jednostavni da se i dalje čudimo! 😀

Trebaju vam:

  • 3 jajeta
  • 120 g bijele čokolade
  • 120 g svježeg sira

Sufle čizkejk – Priprema:

Odvojte bjelanca od žumanaca, stavite ih u posudu te odložite u frižider.

Zagrijte rernu na 170 stepeni.

Bijelu čokoladu rastopite u posudi koju ste prethodno stavili u vruću vodu.

Napravite snijeg od bjelanaca.

Svježi sir dodajte čokoladi i promiješajte, a zatim dodajte i 3 žumanca i dobro promešajte.

Zatim umiješajte naizmjenično po 1/3 snijega od bjelanca – sve dok ne pomiješate kompletan snijeg sa tijestom.

Obložite kalup papirom za pečenje, a ivice kalupa premažite maslacem.

Stavi tijesto u kalup, a zatim nekoliko puta lupite s kalupom po radnoj površini kako bi nestali mjehurići iz tijesta.

Stavite kalup u visoki lim pa ga napunite vrućom vodom.

Tijesto pecite u tri faze: 15 minuta na 170 stepeni, 15 minuta na 160 stepeni i ostavite još 15 minuta u isključenoj rerni.

Izvadite kalup iz rerne i ostavite da se ohladi na kuhinjskoj rešetki.

Pospite šećerom u prahu – i gotovo! 🙂 Ludnica od recepta!

Naravno, možete da ga ukrasite omiljenim voćem ili probate da ga napravite sa crnom čokoladom. Svaka improvizacija je dobrodošla. Javljajte nam kako je ispalo, njam!

Pričica & foto: MamaKlik/ Recept: Kurir

Šta za ručak: Karbonara za 10 minuta

Neodoljivi susam zalogaji od piletine i meda

Makaroni: Novi recepti sa 5 različitih priloga koje ćete obožavati!