Jednostavna za napraviti i super zdrava, danas je na MamaKlik meniju lagana grčka salata s twist receptom koji će vas oboriti s nogu!
Grčka salata je nešto što ste već probali? Ako niste, zamislite na jednom mjestu masline, feta sir, krastavce, crveni luk…. Ko ne bi bio zaljubljen u ovu zdravu kombinaciju ukusa? Sada ubacite nekoliko dodatnih netradicionalnih sastojaka u grčku salatu i pružite joj jedinstveni twist odnosno zaokret. Naš prijedlog su leblebija (slanutak) i zelena paprika!
Leblebija je inače odličan izvor željeza, a sadrži ga dvostruko više od jednake količine mesa. Količina kalcijuma takođe je visoka i udružena je s bjelančevinama koje povećavaju njegovu apsorpciju. Ako je u obroku zastupljena i žitarica, takav obrok ima potpuni sastav potrebnih aminokiselina.
Slanutak ima nizak glihemijski indeks, što je njegova posebna prednost za sve koji su na dijetalnoj prehrani.
Ova zdrava i lagana grčka salata je odlična i kao predjelo i kao glavno jelo. Recept je vrlo jednostavan, sastojci lako dostupni, a kombinacija ukusa jedinstvena.
Twist recept: Grčka salata sa leblebijom i zelenom paprikom
Leblebija ili slanutak i zelena paprika pretvoriće jednostavan i svima poznat recept u super originalnu grčku salatu. Kombinacija ukusa je -slobodno možemo reći – van ovog svijeta.
Možda razmišljate, a šta je sa dressingom? Nema problema! Kao preliv koristite maslinovo ulje, jabukovo sirće, malo origana i soli.
Ovo je vrsta recepta zbog kojeg se osjećam zdravo, svježe i puno energije. Plus – svi ga vole! I ako je ostavite u frižideru preko noći, povrće će upiti prekrasan dressing i salata će sljedećeg dana biti još ukusnija.
Kako se pravi grčka salata sa leblebijama, paprikom i feta sirom
Oni koji su probali ovu verziju grčke salate, tvrde da je nevjerovatno ukusna. Najbolji dio je da vam treba samo nekoliko jednostavnih sastojaka, a možete je napraviti za samo 15-tak minuta pripreme. Količina koju predlažemo, dovoljna je za 4 porcije.
Sastojci za grčku salatu:
- 2 šoljice kuhane leblebije
- 2 nasjeckana svježa krastavca
- 1 šoljica feta sira izrezanog na sitne kockice
- 1 šoljica sjeckanih maslina
- 1 šoljica nasjeckanog cherry paradajza
- 1 šoljica nasjeckane zelene paprike
- 1/2 šoljice sitno nasjeckanog crvenog luka
- Limunov sok po želji
- Maslinovo ulje, jabukovo sirće, origano, so i biber
Grčka salata – priprema
Sve sastojke stavite u veliku zdjelu za salatu i dobro promiješajte.
Feta sir OBAVEZNO dodajte na kraju, čak i nakon preliva, da se oblik kockica ne bi pokvario od pretjeranog miješanja.
Za preliv koristite dvostruko veću količinu maslinovog ulja u odnosu na jabukovo sirće.
Započnite najprije dodavanjem limunovog soka. Zatim dodajte maslinovo ulje i sirće, dobro promiješajte i probajte.
Količinu dressinga koristite prema vlastitom ukusu. Začinite i s malo origana, soli i bibera.
Poslužite u svako doba dana. Prijatno 🙂
Super recept: Piletina punjena šampinjonima, špinatom i sirom
