Predivan dezert koji osvježava, donosi nam divna Dalmatinka Sandra…
POTREBNI SASTOJCI :
- 1 l vrhnja za kuhanje sa 26 % masnoće
- 600 g bijele čokolade
- 2 vrećice želatine u prahu
- 400 g malina
- 200 g šećera
- 100 ml vode
- 2 limete
POSTUPAK PRIPREME:
BIJELI KREM
Vrhnje stavite da se zagrije (ne smije zagoriti), kad se dobro zagrije sklonite sa toplote i u njega ubacite izlomljenu čokoladu, pustite da odstoji 5 minuta, onda lagano promješate, dodate želatin (malo ostavite za preliv od malina), zatim sve ubacite u blender da se izjednači. Izlijte u čaše ili zdjelice koje ste prethodno pripremili. Ostavite u frižider da odstoji 2- 3 sata.
PRELIV OD MALINA
U posudu staviti vodu, maline, šećer i iscijediti 2 limete. Prokuhati i držati na laganoj vatri 20 minuta. Ostaviti da se ohladi a zatim kroz gustu cjediljku pasirati…tako da se dobije gusta krema (što više pasirate dobijete bolju i gušću kremu). Kada ste dobili skroz glatku kremu dodajte onaj ostatak želatine tek toliko da još malo zgusne. Kremu dobro ohladite pa tek onda nanosite na bijeli fil (koji se ohladio u frižider). Ukrasite voćem koje ste marinirali u limeti, neka uroni u kremu od malina. Uživajte!!!
Za više recepata i predivnih slika zapratite na Instagramu Cukarin.
