Jaja na milion načina – sjajni prijedlozi za doručak u kojima ćete svi uživati. Bez izuzetka!
Za doručak obožavam jaja kao sjajan izvor proteina i masti. Drže me sitom duže, a ne opterećuju želudac. Nekad, ako sam baš gladna i za večeru mogu da prođu. Njihova priprema je toliko raznovrsna da ne mogu da dosade. Moja mjera je dva ili tri komada za jedan obrok. Uz meso i ribu su nezaobliazna namirnica osobama kojima je zdravlje i kvalitetan unos hrane izrazito značajan. Upravo zbog toga sam odlučila da s vama podijelim neke već dobro znane, jednostavne recepte pod nazivom “Jaja na milion načina”, jer sam sigurna da će nekome da sine neka nova ideja….
JAJE NA OKO
- Jaja
- Maslinovo ulje
POSTUPAK:
Na vruuuuuću, vruću tavu razbiti jaja. Poklopiti parčetom alu-folije i peći dok se bjelanjak ne stegne, otprilike 1-2 minuta. Tek tada posoliti.
KUHANO JAJE
- Jaja
- Voda
U hladnu vodu ubaciti jaja, nakon što proključaju ostaviti ih 5 -10 minuta, zatim isprati pod mlazom hladne vode da se lakše oljušte.
KAJGANA
- jaja
- so
- kokosovo ili maslinovo ulje
POSTUPAK:
Jaja razbiti u posudi i umutiti. Dodati so (probajte ponekad i maaaaalčice vegete). Na vrelu tavu izlijete dobro umućen sadržaj. Ne volim kajganu često da miješam. Volim kad je kao palačinka. Volim kad je manje pečena. Volim da dodam kašičicu pavlake, ako baš ne pazim preterano na ishranu. Kakvu kajganu vi jedete?
Jaja u 100 g imaju samo 155 kcal i smatraju se dijetalnom namirnicom, zavisno od pripreme.
JAJA SA POSNIM SIROM
- 3 jajeta
- Puna supena kašika posnog sira (50g)
- Kašika maslinovog ulja
- So
POSTUPAK:
U posudu istresemo jaja i posni sir, dooooobro miješamo dok se ne ujednači. Na vruću tavu izlijte smjesu i miješajte. Sir promijeni okus na koji ste navikli.
PROTEINSKA SALATA SA JAJIMA
- 100 g piletine
- 2 jajeta
- 3-4 rotkvice
- 1 paprika
- ½ svježeg krastavca
- 1 paradajz
- 1 limun
- 1 kašika maslinovog ulja
- 4-5 maslina bez košpice
- So
POSTUPAK:
Piletinu narežite na kockice, nakratko propecite u tavi. Skuhana jaja sitno narežite. Paradajz, paprike i krastavce narežite. Dodajte masline, meso i jaja pa pospite cijedjenim sokom limuna i maslinovim uljem. Posolite.
Postoji milion zdravih razloga da jedete jaja na milion načina. Odličan su izvor proteina, fosfora, selena, pantotenske kiseline, vitamina A, B12 i D, antioksidansa luteina…
JAJA SA SLANINOM
- 3 jaja
- 50 slanine
POSTUPAK:
Na vruću tavu kratko propržite slaninu. Dodajte jaja i miješajte kao kajganu. Nemojte da solite, jer je slanina već slana.
KAJGANA SA GLJIVAMA
- 2 gljive (šampinjoni)
- 2 jaja
- Ulje
POSTUPAK:
Gljive isječemo na deblje šnite. Kratko propržimo. Izlijemo razmućena jaja kao za kajganu. Ne pečem predugo jer volim da gljive budu „al dente“.
Jaja sadrže omega 3 masne kiseline i smatra se da podižu nivo dobrog holesterola (hdl). pripremom na različite načine neće vam dosaditi njihova redovna konzumacija
JAJA SA LUKOM
- 1 manja glavica luka ili jedan mladi luk
- 3 jaja
- Maslinovo ulje
- So
POSTUPAK:
Luk isjecite na kockice ili trakice i propržite na tavi. Pazite da ne zagori. Prelijte izmućenim jajima.
MAFINI OD JAJA
- 2 jaja
- 1 kašika mlijeka
- ½ glavice luka
- 1 mladi luk
- ½ paprike
- 2 kašičice mladog sira
- Kašičica maslinovog ulja
PRIPREMA:
Papriku, luk i mladi luk narežite sitno na kockice i kolutove. U zagrijanoj tavi propržite povrće, da omekša. U posudi umutite jaja, mlijeko i mladi sir. Smjesi dodati proprženo povrće i promiješajte. Smjesu razdijelite u kalupe za mafine. Peći 15 minuta na 180 stepeni.
SENDVIČ SA JAJIMA
- 2 jaja
- 1 integralno pecivo
- 2 lista salate
- ½ paradajza
- ½ kašičice maslinovog ulja
PRIPREMA:
Jaja ispecite kao za kajganu. Paradajz narežite na kolutove. Poslažite u integralno pecivo i povrće i jaja.
PAŠTETA OD TUNE I JAJA
- 2 jajeta
- 1 mala tuna u salamuri (ne u komadićima! Nego u komadima)
- 2 kašike mladog sira
- 1 kašičica senfa
- ½ male glavice crvenog luka, po želji
POSTUPAK:
Jaja skuhajte. Kad se ohlade, pomiješajte sa trunom, sirom, senfom i mladim lukom. Smiksajte štapnim mikserom ili u blenderu. Ako je pregusto, možete dodati maaaalčice vode. Jedem ovo bez hljeba. Baš je ukusno.
JAJA NA MEKSIČKI NAČIN
- 2 jaja
- 2 bjelanjka
- ¼ crvenog pasulja iz konzerve
- 2 kašike pelata
- 2 kašike posnog sira
- 1 kašika kokosovog ulja
POSTUPAK:
U posudi pomiješajte jaja, bjelanjke i posni sir. Na tavi ispecite kajganu. Na tavi pomiješajte pasulj, pelat i kad se ugrije, prelijte s tim kajganu.
ITALIJANSKA FRITAJA (FRITTATA)
- 5 bjelanjaka
- 2 kašike mladog sira
- 4-5 sušenih paradajzića
- 3-4 lista svježeg bosiljka
- So i biber
- 1 kašičica kokosovog ulja
POSTUPAK:
Pomiješajte bjelanjke, mladi sir, so i biber. Na tavi zagrijete ulje pa istresite jaja. Kad se lagano počnu dovršavati, dodati sušeni paradajz i bosiljak. Poklopite 2 minuta dok se jaja do kraja ne ispeku.
Autor : Maja Regodić, personalni i grupni fitness trener
PUNJENE PEČURKE: Jednostavan i brz recept koji će vas oduševiti!
