Makaroni: Novi recepti sa 5 različitih priloga koje ćete obožavati!

Makaroni-novi-recepti-mamaklik.com_.jpg

Makaroni – Novi recepti sa 5 različitih vrsta priloga koje ćete vrlo lako napraviti

Makaroni su jedna od verzija italijanske paste koju djeca naročito obožavaju. Prednost italijanske kuhinje jeste u maslinovom ulju i mediteranskim začinima, ali i u činjenici da baza od tjestenine nudi bezbroj mogućnosti: Tako možete izmisliti i vlastite umake, već prema svojim gastronomskim afinitetima i prema željama ukućana. Makaroni i novi recepti sa zanimljivim i uzbudljivim kombinacijama namirnica vas čekaju u nastavku. A vi nam pošaljite svoje recepte, da ih probamo i objavimo. 🙂 Prijatno!

makaroni-novi-recepti-mamaklik.jpg

Zapečeni makaroni sa sirom i šampinjonima

Sastojci:

  • Pakovanje makarona (400 g)
  • 300 g šampinjona
  • 200 g gauda sira
  • 25 g parmezana
  • 40 ml maslinovog ulja
  • 1 kašikica mješavine začina
  • 600 ml mlijeka
  • 30 g brašna
  • 1 kašikica senfa
  • so
  • biber

Priprema:

Makarone skuhajte u slanoj vodi i procijedite. Na maslinovom ulju prodinstajte isjeckane šampinjone, pospite brašnom i lagano promiješajte. Smjesu zalivajte mlijekom uz stalno miješanje i kuhajte oko 5 min.

U tu smjesu dodajte izrendanu gaudu, senf i začine, te kuhajte još koji minut, dok se umak ne zgusne.

Makarone prespite u vatrostalnu posudu ili tepsiju, prelijte umakom i pospite ravnomijerno parmezanom, te stavite u prethodno zagrijanu rernu da se zapeče. Po izboru, možete da koristite i druge vrste sira.

Makaroni Renaissance

Sastojci:

  • Pakovanje makarona (400 g)
  • 300 g bešamel sosa
  • 200 g tikvica
  • 200 g mljevenog mesa
  • 100 g šunke
  • Parmezan
  • Peršun
  • Majoran
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • Malo maslaca
  • so

Priprema:

Makarone skuhajte prema uputstvu sa pakovanja. Mljeveno meso izdinstajte na maslinovom ulju, a zatim dodajte tikvice i šunku, isječene na kockice. Smjesu pospite peršunom, majoranom i solju, a zatim dodajte i makarone, te dobro promiješajte.

Tepsiju ili vatrostalnu posudu premažite sa malo maslaca, uspite skuhane makarone i prelijte bešamel sosom, a zatim sve ravnomijerno pospite parmezanom. Zapecite u prethodno zagrijanoj rerni (oko 220 stepeni) i trajanju od petnaestak minuta.

Toskana (Tuscany) makaroni

Sastojci:

  • Pakovanje makarona
  • 1 1/5 šoljica riccota sira (može i neki drugi meki, zrnasti)
  • 100 g mozzarella sira
  • 1 glavica luka
  • 3 čena bijelog luka
  • Malo paradajza za kuvanje
  • 1 ljuta papričica
  • 2 bjelanca
  • So
  • Biber

Priprema:

Skuhajte makarone i ocijedite. Izdinstajte crveni i bijeli luk, papričicu, dodajte so i biber. Umiješajte riccota sir i bjelanca dok smjesa ne postane glatka.

U tepsiju stavite makarone, pa preko njih smjesu sa riccota sirom, a zatim i malo paradajza. Ponavljajte postupak u nekoliko slojeva, te preko narendajte parmezan i mozzarellu.

Zapecite u rerni.

Makaroni-novi-recepti-5-vrsta-preliva-mamaklik.com_.jpg

Egzotični makaroni sa patlidžanom, sirom i maslinama

Sastojci:

  • Pakovanje makarona (400g)
  • 300 g patlidžana
  • 50 g crnih maslina
  • 50 g sira po želji
  • 2 čena bijelog luka
  • 20 g putera
  • 15 ml maslinovog ulja
  • Mješavina začina
  • So
  • Biber

Priprema

Makarone skuhajte u slanoj vodi na uobičajen način. Ocijedite ih ali sačuvajte mali dio tečnosti.

Patlidžan oljuštite, isjeckajte na kockice, posolite i ostavite da malo “dehidriraju”. Za sušenje možete koristiti i papirne ubruse.

U tavi istopite puter, pa ispržite kockice patlidžana. Dodajte nasjeckane kolutiće maslina, bijeli luk i začine. U smjesu dodajte skuhane makarone, malo tečnosti u kojoj su se kuhale i maslinovo ulje.

Sve to kratko prodinstajte, i pred sam kraj dodate narendani sir po izboru. Pustite da se sir malo istopi, uz stalno miješanje, i makaroni su gotovi.

Hladni makaroni

Sastojci:

  • Pakovanje makarona
  • 1 šolja kuvanog paradajza
  • Šolja maslina bez košpica
  • 1/2 šolje peršuna
  • Malo isjeckane mirođije
  • 1 glavica luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 čena bijelog luka
  • Roštilj sos
  • 1/3 aceto balsamico (može i jabukovo sirće)
  • 1/3 šolje maslinovog ulja
  • 2 kašike limunovog soka

Priprema:

Tjesteninu pripremite na uobičajen način. Prodinstajte luk, bijeli luk, mirođiju sa malo maslinovog ulja, dok ne poprimi blagu braon boju. U drugoj posudi pomiješajte sos za roštilj, limunov sok, ulje i sirće, te dodajte smjesu u izdinstani umak. Posolite i pobiberite po želji.

Isjeckajte još luka, mirođiju i paradajz i masline, te pomiješajte tjesteninu sa ovim sastojcima i sa prethodno pripremljenim umakom. Ostavite u frižideru da se hladi, a prilikom posluživanja narendajte malo svira ili pospite ribanim parmezanom.

MamaKlik.com

Jaja na milion načina – Sjajni prijedlozi za doručak